vendredi 28 août 2009

Apéro-blog sur Kits Beach

14:26 | Modifier le message

La fin de l'été approche et les derniers barbecues sont d'autant plus appréciés par les blogueurs et blogueuses de l'apéro-blog... Hier le coucher de soleil sur English Bay était spectaculaire et nous avons bien apprécié de passer la soirée sur la plage en bonne compagnie.

Je termine mon sac car ce weekend nous mettons le cap pour Victoria. Nous irons faire un petit salut aux orques résidentes dans le coin et prendrons le thé à la santé de la reine ! Bon weekend !
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lundi 24 août 2009

Un dimanche à Bowen Island

22:22 | Modifier le message
Dimanche, le temps était de nouveau ensoleillé. Nous avons enfilé nos chaussures de randonnée et mis le petit passager dans son chinado avant de mettre le cap sur Bowen Island. Avant de prendre le ferry pour l'île nous avons fait un petit arrêt à Horseshoe Bay pour déguster une glace en admirant le ballet des phoques dans la marina.

Horseshoe Bay sous le soleil

Arrivés sur l'île nous avons commencé par faire une petite randonnée vers les hauteurs de Dorman Point, histoire d'admirer la vue sur Howe Sound et pour faire une petite pause casse-croûte pour notre petit passager. Il faut croire que se faire transporter peinard par son papa ça creuse! Nous sommes ensuite redescendus vers Snug Cove et mes beaux-parents ont poursuivi leur promenade vers Killarney Lake.

Hydravion à quai dans Snug Cove

La fameuse bibliothèque de Bowen Island

 Le temps sur l'île semble un peu moins rapide que sur le continent... Comme à chaque fois, nous avons louché sur les annonces de logements sur l'île, avant de reprendre le ferry pour la ville. Bowen Island offre l'occasion de s'évader de la ville à peu de frais et sans faire trop de route. On y trouve de ravissants B&B et de belles balades à faire sur les flancs des sommets de l'île ou le long des petites plages cachées.

Snug Cove et sa marina

Bâtiment de l'Union Steamship dans Snug Cove

Pour un Fish and chips ou un salmon burger, allez chez Doc Morgan's

 Au retour, nous avons une fois de plus opté pour la route côtière qui longe Lions Bay plutôt que pour l'autoroute. Le petit passager semble apprécier ces balades au grand air et cela me fait un bien fou de me retrouver sur les sentiers forestiers plutôt qu'à légumer devant ma TV en me prenant pour une "desperate housewife"....
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samedi 22 août 2009

Voyage dans le temps à Fort Langley

23:56 | Modifier le message
Une nouvelle journée ensoleillée nous a permis de mettre le cap sur Fort Langley, à une cinquantaine de kilomètres de Vancouver et de prendre la machine à remonter le temps. Fort Langley est en effet un lieu historique : c’est là que la Compagnie de la Baie d’Hudson a installé son premier comptoir de traite, échangeant fourrures, saumon fumé et canneberges contre des couvertures, des outils et des perles de couleurs. C’est à Fort Langley que la couronne britannique a aussi déclaré sa mainmise sur la province.


Aujourd’hui, on peut visiter une reconstitution du fort, avec sa forge, ses entrepôts, ses ateliers et ses habitations. Des objets de l’époque permettent de se faire une idée de la vie quotidienne des habitants du fort et les guides se font un plaisir d’expliquer un peu l’histoire de la traite des fourrures et son importance pour la province.




On peut même s'essayer au métier de chercheur d'or...

Fort Langley se trouve sur les terres ancestrales des Kwantlen, qui font partie de la nation Sto :lo. Les Kwantlen étaient une nation très importante sur les bords de la Fraser et commerçaient depuis longtemps avec les voyageurs de passage. Aujourd’hui, ils cueillent encore les canneberges et pêchent le saumon, tentant de conserver leurs traditions. Les jeunes se sont fortement impliqués dans la conservation des traditions artisanales, comme la sculpture des masques de cérémonie.

Fort Langley est aussi un joli village au bord du chemin de fer, avec des tas de petites boutiques mignonnes comme tout avec des façades qui rappellent l’époque des pionniers. On peut y chiner des antiquités ou des objets un peu décalés pour son jardin. C’est un joli détour à faire sur les bords de la Fraser et on y déguste des brownies au chocolat délicieux au magasin-librairie Wendel's…











Le reste des photos de cette journée sont ici et là...
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mercredi 19 août 2009

A Vancouver, cultive ton jardin !

22:35 | Modifier le message
Le soleil ayant daigné refaire son apparition, nous en profitons pour sortir davantage avec le petit passager. Cette semaine était consacrée aux jardins et aux potagers. Nous avons arpenté les rues du quartier pour admirer les potagers et glaner des idées et après nous être faits refouler ce week-end pour cause de concert, nous avons enfin pu aller passer l'après-midi au jardin botanique VanDusen. Le jardin doit être bien plus spectaculaire au printemps avec ses cerisiers, ses azalées et ses rhododendrons en fleurs mais c'était une pause bien agréable durant les heures chaudes de la journée. Nous avons également pu admirer une expositions de sculptures du Zimbabwe, réparties au milieu des fleurs et des plantes du jardin.


Le petit bout a fait la sieste au bord des étangs et pris son quatre heures sous les frondaisons des cèdres. Avec mon beau-père et ma belle-mère nous avons admiré le potager et glané des idées pour le printemps prochain parmi les fleurs multicolores. J'ai bien sûr admiré les ruches avec une petite pointe d'envie...


Le jardin fait 22 hectares et la journée est à peine suffisante pour en faire vraiment le tour et en apprécier toute la diversité. Le jardin est aussi un endroit fantastique pour se procurer des semences locales et glaner des idées pour le jardin. C'est aussi un bon endroit pour se documenter sur le jardinage, ou plus généralement sur la botanique. Pendant les fêtes de fin d'année, le jardin se targue aussi de présenter des illuminations dignes d'un bâteau-restaurant de Hong Kong...

Mon beau-père a louché sur les arrosoirs anciens (il en fait collection...) et a photographié un tas de nichoirs pour avoir des idées: il compte bien en concevoir de ses propres mains à son retour en France, quand à moi, je suis repartie avec des semences pour le printemps prochain et un recueil pour identifier les champignons locaux. Avec l'arrivée prochaine de l'automne et le retour prochain de la pluie, j'espère bien que nous pourrons aller cueillir chanterelles, bolets et autres morilles dans les forêts environnantes...


Les photos de cette petite promenade sont ici et là...
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dimanche 16 août 2009

Gourmandise créole: Rougail de saucisses

18:22 | Modifier le message

P1050146.JPG
Mise en ligne par AERP
Cette semaine, j'ai emmené mes beaux-parents au marché de Granville Island, l'occasion pour moi de sortir mon petit loup dans son chinado et de profiter du soleil. Qui dit passage au marché, dit aussi détour obligé par chez Oyama, pour y acheter pâté, saucisses et fromage.

Les photos de cette sortie sont là.

Du coup, avec les saucisses fumées achetées au marché, je mes suis attelée à la préparation d'un rougail de saucisses, spécialité bien connue de ceux qui ont fréquenté l'Ile Maurice ou la Réunion.

Pour 4 gros gourmands il faut:

  • 6 belles saucisses fumées et un peu épicées
  • Quelques grosses tomates bien mûres (3 ou 4)
  • Deux gros oignons
  • Deux gousses d'ail
  • Sel et poivre
  • Du Curcuma ou du safran
  • Un morceau de gingembre frais
  • 1 piment
  • De la coriandre fraîche

Faire cuire les saucisses,les couper en rondelles puis les faire revenir dans de l'huile bien chaude avec les oignons émincés. Hacher finement l'ail et le gingembre et les ajouter à la préparation, puis ajouter les tomates coupées en dés et une pincée de safran ou de curcuma. Ajouter le piment puis couvrir et laisser cuire une quinzaine de minutes. Saler et poivrer selon vos goûts. La sauce doit être bien rouge à la fin de la cuisson.

Parsemer de coriandre fraiche hachée juste avant de servir.

Servir chaud avec un riz Basmati et des lentilles.

Bon Appétit !
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lundi 10 août 2009

Gourmandise pour brunch dominical : asperges et œufs bénédictines sur tartine

12:09 | Modifier le message
Une petite recette facile et légère pour l’été, idéale pour les brunchs du Dimanche... Cette variation de la sauce Hollandaise est un peu plus légère que la sauce traditionnelle des œufs bénédictines.

  • Des asperges fraîches
  • Des tartines de pain complet ou de pain de campagne grillées
  • Des œufs
  • Quelques brins de ciboulette fraiche
  • Optionnel: des tranches de saumon fumé
Pour la sauce (4 personnes environ)

  • 3 jaunes d’œufs
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature allégé
  • ½ cuillère à café de moutarde de Dijon
  • Une pincée de sel et de poivre
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Une pincée de sucre en poudre

Mélanger tout les ingrédients de la sauce hollandaise dans une petite casserole. Faire chauffer la casserole au bain-marie et battant le mélange régulièrement jusqu’à ce qu’il épaississe. Mettre de côté la sauce et la réchauffer au bain-marie à la dernière minute avant de servir.

Couper un peu le bout des asperges et les disposer sur une plaque à biscuits légèrement huilé, saupoudrer de sel et de poivre. Passer à four chaud (260°C) pendant 8 à 10 minutes en retournant les asperges une fois.
Disposer les asperges sur les tartines de pain (on peut frotter les tartines avec un peu d’ail pour donner du goût).

Pocher les œufs dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes. (Attendre que l’eau soit bouillante et simplement casser les œufs entiers dans l’eau…), au bout de 3 minutes, sortir les œufs avec une écumoire pour les servir.

Disposer les œufs sur les tartines. Avec une grosse cuillère, servir la sauce par-dessus les œufs et sur les asperges. Disposer quelques brins de ciboulette fraiche sur le dessus pour faire joli !

Les plus gourmands peuvent ajouter une tranche de saumon fumé entre les asperges et les œufs...

Bon appétit !
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dimanche 9 août 2009

Un petit lion de mer qui veut faire du kayak...

11:45 | Modifier le message
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mercredi 5 août 2009

Une balade sur les hauteurs de Grouse Mountain

14:36 | Modifier le message
Hier, j’ai emmené ma petite sœur et ma maman faire un petit tour sur Grouse Mountain pour leur dernier jour avec nous. J'ai donc lâchement abandonné le petit Liam avec son papa (ils en ont profité pour jouer à la Xbox tout l'après-midi...).

En été, cette populaire station de ski offre toute une variété d’attractions, entre spectacle de bûcherons, démonstration d’oiseaux de proie, baptêmes de parapente ou balades sur la cime des arbres en tyrolienne.



Les plus sportifs peuvent tenter de faire le Grouse Grind, ce sentier de randonnée réputé pour sa vue spectaculaire mais aussi pour l’effort physique qu’il demande. Le sentier ne fait que 2,9 kilomètres mais est particulièrement escarpé avec 850 mètres de dénivelé et 2830 marches d’escalier traitres pour les mollets… Aujourd’hui, les pompiers du monde entier devaient se retrouver pour tenter de battre le record du Grouse Grind à l’occasion des Jeux Internationaux des Pompiers et Policiers. Le record actuel est détenu par un Néo-zélandais qui a fait le sentier en 24 minutes et 22 secondes, là où la moyenne est plutôt autour d’une bonne heure pour les gens en forme…

Je ne suis pas encore assez en forme pour cette randonnée, donc nous nous sommes rabattues sur les spectacles et les balades en télésiège sur les hauteurs. Nous avons été dire bonjour aux deux grizzlis et aux trois loups qui sont hébergés sur place et avons aperçu un magnifique cerf sur les hauteurs et quelques autres animaux. Ma sœur a pu apprécier le spectacle des bûcherons et nous avons eu la chance de croiser un des soigneurs des oiseaux de proie avec une magnifique chouette. La vue de Grouse Mountain était superbe malgré une brume de chaleur persistante et l’air alpin nous a fait du bien après ces semaines de chaleur intense en ville.





Les photos de cette petite sortie sont là et là.
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mardi 4 août 2009

On the road again !

11:52 | Modifier le message
Une semaine après l'accouchement, je commencais à tourner en rond dans ma maison comme un lion en cage. Il était grand temps de chausser mes chaussures de rando pour aller faire un tour dehors. Nous avions décidé de faire facile pour cette première sortie avec bébé Liam, nous avions prévu d'aller faire un petit tour à Bowen Island mais nous avons raté le ferry de peu, du coup on est allé se promener au Lighthouse Park à la place. Cela nous a permis de prendre la jolie route côtière entre Horseshoe Bay et Vancouver. Le geek était fier comme Artaban de promener le mini-geek dans son sling et j'ai pu bien me dégourdir les jambes. La journée était magnifique et nous avons pu prendre le goûter sur les falaises.

Vue des falaises du parc

Avec mon Papa

Nous n'avons pas vu d'aigles cette fois-ci... et pas d'ours non-plus alors qu'il y en avait de signalé dans le coin:


Le petit loup semble apprécier les balades et en a profité pour roupiller peinard pendant que son papa marchait sur les sentiers !

A l'aventure !

Depuis, nous sommes allés à la plage sur Jericho, où j'ai pu mettre mes pieds dans l'eau à défaut de me baigner... Aujourd'hui nous allons tenter une balade à Grouse Mountain !


A week after delivering the baby, I was starting to feel restless in my house. It was about time to put my hiking boots back on and head out for a nice walk. We had chosen to go for a little hike on Bowen Island but we missed the ferry by a few minutes. Instead, we took Marine Drive back to the Lighthouse Park and walked the trails of the park a bit, pausing for a snack on the cliffs overlooking Howe Sound. The day was gorgeous and the walk invigorating. Liam loved being in the sling with dad and slept thoughout most of the hike. We did not spot any eagles nor bears, although bears have been seen in the vicinity...

Since then, I managed to head out to the beach and at the very least dip my toes in the warm ocean. I'll have to wait a bit longer before actually swimming... Today, we'll try going up to Grouse Mountain!
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