mardi 29 septembre 2009
Calling from the coast: à la rencontre des grizzlies de la Koeye River
The Koeye Grizzly Project from Twyla Roscovich on Vimeo.
Pour plus d'infos, visitez Calling from the Coast
dimanche 13 septembre 2009
Garibaldi Lake ou presque...
En BC, les parcs naturels sont légion. On peut se promener dans des endroits de toute beauté facilement, tout en gardant un minimum de confort moderne. J’avais déjà évoqué ces campings en plein milieu de nulle part mais où le barbecue et les toilettes sont tout de mise. La plupart des parcs offrent ainsi des toilettes et des robinets où remplir sa gourde avant de partir prendre une suée sur les sentiers de randonnée.
Ce weekend, nous avons pris la route pour Cheakamus Lake, mais un bouchon sur la route et de mauvaises directions nous ont fait nous rabattre sur Garibaldi Lake à la place. Au pied du sentier, pas de toilettes cette fois-ci et pas de robinet où remplir sa gourde. Une façon de décourager ceux qui partent « randonner » en tongs et tenue de soirée ?
Le sentier de Garibaldi Lake n’est pas pour les fillettes, c’est un sentier raide, qui monte allègrement vers les sommets et demande son quota de sueur et de mollets raidis par l’effort. La récompense se trouve au bout, avec un lac d’altitude, un glacier et … un camping offrant enfin des toilettes et des barbecues ! Nous avons donc croisé pas mal de monde sur le sentier, avec leur tente et leur matériel de camping. Il faut dire que c'est sans doute l'un des derniers beaux weekends chauds de la saison avant de retour de la pluie et de la fraicheur automnale. Les Canadiens aèrent donc leur matériel de camping avec beaucoup d'enthousiasme !
Vu l’heure tardive à laquelle nous sommes arrivés au pied du sentier, nous n’avons malheureusement pas pu aller au bout de la randonnée mais avons du faire demi-tour à mi-parcours. C’est cependant une promenade qu’il nous faudra refaire avec un peu plus de temps et avec notre tente ! (ce qui me rappelle qu’il nous faut désormais trouver une tente plus grande pour accueillir la dernière recrue de notre équipe de choc…)
Grosse déception pour toute la petite famille donc, mais nous avons cependant pu profiter des beaux paysages le long de la route. Je suis tout de même contente d'avoir pu prendre un peu l'air de la montagne et d'avoir réussi sans trop de mal à affronter les 800 et quelques mètres de dénivelé avec mon sac sur le dos: la forme revient !
Garibaldi Lake se trouve à deux heures de route environ de Vancouver. Entre Squamish et Whistler, sur le route 99. Le départ du sentier est bien indiqué. Pensez à prendre de l’eau en quantité suffisante pour la randonnée et de bonnes chaussures.
Ce weekend, nous avons pris la route pour Cheakamus Lake, mais un bouchon sur la route et de mauvaises directions nous ont fait nous rabattre sur Garibaldi Lake à la place. Au pied du sentier, pas de toilettes cette fois-ci et pas de robinet où remplir sa gourde. Une façon de décourager ceux qui partent « randonner » en tongs et tenue de soirée ?
Le sentier de Garibaldi Lake n’est pas pour les fillettes, c’est un sentier raide, qui monte allègrement vers les sommets et demande son quota de sueur et de mollets raidis par l’effort. La récompense se trouve au bout, avec un lac d’altitude, un glacier et … un camping offrant enfin des toilettes et des barbecues ! Nous avons donc croisé pas mal de monde sur le sentier, avec leur tente et leur matériel de camping. Il faut dire que c'est sans doute l'un des derniers beaux weekends chauds de la saison avant de retour de la pluie et de la fraicheur automnale. Les Canadiens aèrent donc leur matériel de camping avec beaucoup d'enthousiasme !
Vu l’heure tardive à laquelle nous sommes arrivés au pied du sentier, nous n’avons malheureusement pas pu aller au bout de la randonnée mais avons du faire demi-tour à mi-parcours. C’est cependant une promenade qu’il nous faudra refaire avec un peu plus de temps et avec notre tente ! (ce qui me rappelle qu’il nous faut désormais trouver une tente plus grande pour accueillir la dernière recrue de notre équipe de choc…)
Grosse déception pour toute la petite famille donc, mais nous avons cependant pu profiter des beaux paysages le long de la route. Je suis tout de même contente d'avoir pu prendre un peu l'air de la montagne et d'avoir réussi sans trop de mal à affronter les 800 et quelques mètres de dénivelé avec mon sac sur le dos: la forme revient !
Garibaldi Lake se trouve à deux heures de route environ de Vancouver. Entre Squamish et Whistler, sur le route 99. Le départ du sentier est bien indiqué. Pensez à prendre de l’eau en quantité suffisante pour la randonnée et de bonnes chaussures.
vendredi 11 septembre 2009
Je sens que je vais retourner à l'école moi...
J'ai passé l'essentiel de ma scolarité primaire dans des écoles aux quatre coins du monde. La plupart du temps, mes parents ont du débourser une petite fortune pour me permettre d'accéder à des écoles Françaises. Dans certains cas, ce n'était pas possible et j'ai donc été dans des écoles "internationales", autrement dit, en Anglais. Bien entendu, dans mon souvenir, à cette époque bénie, la boîte de mon père payait une partie des frais.
Et bien, expats du monde entier, réjouissez-vous, Sarko vient de proposer de rendre gratuite la scolarité des expatriés Français qui sont dans des écoles et lycées Français à l'étranger.
Si certains crient au scandale, il serait bon de rappeler aux journalistes qu'il n'y a pas que des grandes fortunes parmi les expats. Certains sont des citoyens lambda avec des revenus tout ce qu'il y a de plus banal... Maintenant, tout comme dans l'article d'AgoraVox, je serais bien curieuse de savoir comment tout cela sera financé.
C'est certain que le fait de savoir que le petit dernier des Sarko entre au Lycée Français de Dubaï jette le doute quand aux motifs réels de notre über-président, mais bon...
Maintenant, est-ce que notre bon ami Sarko serait aussi d'accord pour rendre gratuite les études supérieures dans les universités à l'étranger? Cela arrangerait un certain nombre d'étudiants et moi, ça me tenterait bien de retourner un peu à la fac, histoire de retrouver une partie des neurones malencontreusement perdus pendant ma grossesse !
Et bien, expats du monde entier, réjouissez-vous, Sarko vient de proposer de rendre gratuite la scolarité des expatriés Français qui sont dans des écoles et lycées Français à l'étranger.
Si certains crient au scandale, il serait bon de rappeler aux journalistes qu'il n'y a pas que des grandes fortunes parmi les expats. Certains sont des citoyens lambda avec des revenus tout ce qu'il y a de plus banal... Maintenant, tout comme dans l'article d'AgoraVox, je serais bien curieuse de savoir comment tout cela sera financé.
C'est certain que le fait de savoir que le petit dernier des Sarko entre au Lycée Français de Dubaï jette le doute quand aux motifs réels de notre über-président, mais bon...
Maintenant, est-ce que notre bon ami Sarko serait aussi d'accord pour rendre gratuite les études supérieures dans les universités à l'étranger? Cela arrangerait un certain nombre d'étudiants et moi, ça me tenterait bien de retourner un peu à la fac, histoire de retrouver une partie des neurones malencontreusement perdus pendant ma grossesse !
mardi 8 septembre 2009
Ca sent l'automne...
Il a flotté tout le weekend, pas moyen d'aller faire la randonnée que nous avions prévu sur les hauteurs de Garibaldi. A la place, nous avons été faire une petite promenade entre deux averses au Lighthouse Park. L'automne commence à pointer son nez: les sentiers étaient de nouveau boueux et l'odeur d'humus a remplacé celle de la sécheresse de l'été.
Note pour l'avenir: éviter ce parc les weekends prolongés ! En haut des falaises, où nous admirions les lumières sur Howe Sound, nous avons du supporter le bavardage franchement inintéressant de deux bonne femmes, puis le boucan d'une famille au grand complet qui n'en pouvait plus de prendre en photo une pauvre gamine qui ne demandait qu'à avoir la paix. Dur, dur d'allaiter mon petit bout dans ces conditions ... Pourtant le paysage inspire le calme et la relaxation, à croire que certains n'ont pas encore totalement compris la "meditation attitude..."
Sur ce, je m'en vais voir la météo pour savoir quand on pourra aller s'attaquer à Garibaldi...
Note pour l'avenir: éviter ce parc les weekends prolongés ! En haut des falaises, où nous admirions les lumières sur Howe Sound, nous avons du supporter le bavardage franchement inintéressant de deux bonne femmes, puis le boucan d'une famille au grand complet qui n'en pouvait plus de prendre en photo une pauvre gamine qui ne demandait qu'à avoir la paix. Dur, dur d'allaiter mon petit bout dans ces conditions ... Pourtant le paysage inspire le calme et la relaxation, à croire que certains n'ont pas encore totalement compris la "meditation attitude..."
Sur ce, je m'en vais voir la météo pour savoir quand on pourra aller s'attaquer à Garibaldi...
dimanche 6 septembre 2009
Gourmandise de jour de pluie: crèmes brûlées à la lavande
Ce weekend, l’automne semble vraiment avoir fait son apparition. Les dernières fleurs de lavande sont en train de sécher sur leurs plants et j’en fait la récolte pour parfumer tisanes et déserts pendant les mois sans soleil.
Voici une petite recette tentée ce weekend: les crèmes brûlées à la lavande. La préparation est facile mais demande du temps. Il vaut mieux préparer ces crèmes brûlées la veille.
Pour celles qui allaitent, la lavande est recommandée en tisanes pour améliorer la production de lait, alors pourquoi ne pas accompagner la tisane d’un petit plaisir gourmand ?
Pour 6 petites crèmes il vous faudra :
Placer les ramequins dans un plat passant au four et ajouter de l’eau au deux tiers des ramequins, recouvrir le tout d’aluminium et cuire environ 50 minutes dans un four à 160°C. Laisser refroidir puis réfrigérer pendant environ 6 heures (ou une nuit), toujours couverts.
Saupoudrer le dessus de sucre roux puis passer au four sur grill pendant 3 ou 4 minutes le temps que le sucre caramélise sur le dessus ou mieux encore utiliser un chalumeau de cuisine. Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.
Bon appétit !
Voici une petite recette tentée ce weekend: les crèmes brûlées à la lavande. La préparation est facile mais demande du temps. Il vaut mieux préparer ces crèmes brûlées la veille.
Pour celles qui allaitent, la lavande est recommandée en tisanes pour améliorer la production de lait, alors pourquoi ne pas accompagner la tisane d’un petit plaisir gourmand ?
Pour 6 petites crèmes il vous faudra :
- 2 tasses de crème liquide ou crème à fouetter
- ½ tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées
- 6 jaunes d’œufs
- 1/3 de tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre roux type Demerara
Placer les ramequins dans un plat passant au four et ajouter de l’eau au deux tiers des ramequins, recouvrir le tout d’aluminium et cuire environ 50 minutes dans un four à 160°C. Laisser refroidir puis réfrigérer pendant environ 6 heures (ou une nuit), toujours couverts.
Saupoudrer le dessus de sucre roux puis passer au four sur grill pendant 3 ou 4 minutes le temps que le sucre caramélise sur le dessus ou mieux encore utiliser un chalumeau de cuisine. Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.
Bon appétit !
mercredi 2 septembre 2009
Virée à Victoria
Cette année, je ne pourrais pas mettre le cap au Nord voir Alert Bay, Hanson Island et les orques résidentes du Nord. Il me faudra sans doute attendre l'année prochaine pour cela. Mais comme il m'est difficile de rester loin de la mer bien longtemps, nous avons trouvé un petit compromis qui m'a permis d'aller saluer les orques résidentes du Sud tout en faisant un petit tour en mer. Nous avons mis le cap sur Victoria, sur l'île de Vancouver.
La traversée en ferry entre Tsawwassen et Schwartz Bay est des plus agréables sous le soleil et permet de rêver un peu aux jolies cabanes que l'on aperçoit sur les rivages des Gulf Islands.
A Victoria, nous avons embarqué à bord du Ocean Magic II, l'un des bateaux du Prince of Whales, pour aller passer l'après-midi en compagnie du JPod. Les amis des orques sont ravis cette année car ils ont pu voir naître deux petits dans cette population très menacée. Les orques nous ont offert un spectacle de toute beauté, occupées qu'elles étaient à chasser puis à surfer sur les vagues. Le petit passager a montré quand à lui qu'il avait déjà le pied marin !
Victoria est une jolie petite ville très "British". C'est aussi la capitale de la BC et le siège du parlement de la province. Après avoir fait notre petite virée en bateau, nous avons arpenté les abords du port, admirant les artisans et les artistes qui donnent vie à la ville en cette période estivale.
Le lendemain, sortie culturelle au Royal BC Museum, qui se targue d'avoir une des plus belles collections d'artefacts Haida après le Musée des Civilisations d'Ottawa.
Après nous être nourri de culture, il nous fallait nous nourrir de façon un peu plus substantiel. Pour cela, direction le célèbre Empress Hotel pour une pause thé des plus anglaise... Pour les amateurs, on sert le traditionnel "High tea" dans la grande salle de l'hôtel avec thé et assortiments de pâtisseries. Les prix sont assez élevés. Nous avons sacrifié à la tradition avec un délicieux thé et un cheesecake qui vaut largement celui du Tree's Organic Café, la présentation en plus :
Nous n'avions malheureusement pas assez de temps pour visiter le célèbre Butchart Garden, pour lequel il nous faudra revenir. Il nous restait cependant assez de temps pour prendre le chemin des écoliers au retour, en prenant la route côtière. Le temps était superbe et nous avons pu bénéficier d'un magnifique coucher de soleil lors de notre retour en ferry vers Vancouver.
La traversée en ferry entre Tsawwassen et Schwartz Bay est des plus agréables sous le soleil et permet de rêver un peu aux jolies cabanes que l'on aperçoit sur les rivages des Gulf Islands.
A Victoria, nous avons embarqué à bord du Ocean Magic II, l'un des bateaux du Prince of Whales, pour aller passer l'après-midi en compagnie du JPod. Les amis des orques sont ravis cette année car ils ont pu voir naître deux petits dans cette population très menacée. Les orques nous ont offert un spectacle de toute beauté, occupées qu'elles étaient à chasser puis à surfer sur les vagues. Le petit passager a montré quand à lui qu'il avait déjà le pied marin !
Victoria est une jolie petite ville très "British". C'est aussi la capitale de la BC et le siège du parlement de la province. Après avoir fait notre petite virée en bateau, nous avons arpenté les abords du port, admirant les artisans et les artistes qui donnent vie à la ville en cette période estivale.
Le lendemain, sortie culturelle au Royal BC Museum, qui se targue d'avoir une des plus belles collections d'artefacts Haida après le Musée des Civilisations d'Ottawa.
Après nous être nourri de culture, il nous fallait nous nourrir de façon un peu plus substantiel. Pour cela, direction le célèbre Empress Hotel pour une pause thé des plus anglaise... Pour les amateurs, on sert le traditionnel "High tea" dans la grande salle de l'hôtel avec thé et assortiments de pâtisseries. Les prix sont assez élevés. Nous avons sacrifié à la tradition avec un délicieux thé et un cheesecake qui vaut largement celui du Tree's Organic Café, la présentation en plus :
Nous n'avions malheureusement pas assez de temps pour visiter le célèbre Butchart Garden, pour lequel il nous faudra revenir. Il nous restait cependant assez de temps pour prendre le chemin des écoliers au retour, en prenant la route côtière. Le temps était superbe et nous avons pu bénéficier d'un magnifique coucher de soleil lors de notre retour en ferry vers Vancouver.
mardi 1 septembre 2009
Gourmandise d'apéro-blog: le quatre-quart pour les nuls
Qui dit apéro-blog sur la plage dit potluck. Cette fois-ci, mes placards étaient presque vides et il ne me restait que quelques pommes. Heureusement, avec juste quelques pommes et un reste d'œufs, on arrive toujours à préparer un quatre-quart rapide... Celui-ci fut apprécié encore tiède.
Pour réussir cette recette facile il vous faut:
Préchauffer le four à 150°C.
Éplucher les pommes et les couper en dés et les arroser de jus de citron. Mettre de côté.
Faire fondre le beurre à feu très doux puis y ajouter le sucre et battre le tout jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les oeufs puis ajouter la farine et la levure. La pâte doit être bien lisse, ajouter un dé de rhum vieux et quelques gouttes d'extrait de vanille. Ajouter ensuite les dés de pommes.
Beurrer un moule à cake et y verser la pâte. Mettre le tout à cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus. Le laisser un peu refroidir avant de démouler.
On peut remplacer les pommes par des poires, des zestes d'orange ou d'autres restes de fruits.
Bon appétit !
Pour réussir cette recette facile il vous faut:
- 2 ou 3 belles pommes
- le jus d'un citron
- 3 œufs moyen et un jaune d'œuf
- le poids des oeufs en farine
- le poids des oeufs en sucre
- le poids des oeufs en beurre salé
- 1 sachet de levure ou une cuillère à soupe de poudre à pâte
- Quelques gouttes d'extrait de vanille
- Un dé de rhum vieux
Préchauffer le four à 150°C.
Éplucher les pommes et les couper en dés et les arroser de jus de citron. Mettre de côté.
Faire fondre le beurre à feu très doux puis y ajouter le sucre et battre le tout jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les oeufs puis ajouter la farine et la levure. La pâte doit être bien lisse, ajouter un dé de rhum vieux et quelques gouttes d'extrait de vanille. Ajouter ensuite les dés de pommes.
Beurrer un moule à cake et y verser la pâte. Mettre le tout à cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus. Le laisser un peu refroidir avant de démouler.
On peut remplacer les pommes par des poires, des zestes d'orange ou d'autres restes de fruits.
Bon appétit !
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