lundi 30 avril 2007

Coup de gueule du lundi : Du saumon et des hommes...

Mon dernier article sur le saumon est en ligne sur Ohneka...

J'en profite pour redonner le lien vers l'excellent livre co-écrit par Alexandra Morton : A Stain upon the Sea; un véritable réquisitoire contre les pratiques dangereuses de l'aquaculture du saumon.
A l'heure où la mode est aux Omega 3 et autres huiles des poissons des mers froides, pensez aussi à lire le rapport de Greenpeace sur les menaces qui pèsent sur les océans . La mer n'est pas un réfrigrateur géant et ses ressources ne sont pas illimités. Là encore, si nous voulons continuer à profiter des délices des fruits de la mer, une gestion durable est indispensable.

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